怎么炸萝卜丸子又脆又酥

本书是大型丛书《当代岭南文化名家》之一种。全书分为三部分：“名家传略”简要讲述著名演员、电影导演张良的生平事迹和主要成就；“众说名家”部分通过各人对张良先生表演、导演成就的评价，再现张良的艺术心路历程；“名家作品”对张良先生的电影表演作品及导演作品进行选介，又收入张良所写电影理论文章。书末附“张良艺术年表简编”，总结张良先生的艺术经历。...